Receta de Queso Flameado

Si querías preparar un auténtico y delicioso queso flameado, has llegado al lugar indicado. El queso flameado también conocido como choriqueso es un platillo típico del estado de Durango en México y también de otras regiones del país.

Consiste en una mezcla de queso derretido con chorizo frito y verduras los cuales una vez combinados nos sirven para acompañar un sin fin de comidas.

En México es común tenerlos como una opción muy habitual en restaurantes y taquerías, donde son muy solicitados por su exquisito sabor. Ahora si comencemos con la preparación.

Ingredientes:

• 1 Tomate grande
• 3 Chiles serranos
• 1 Cebolla grande
• 1 Chistorra o a gusto
• 1 kg de queso de chihuahua
• Tortillas
• 3 Piezas de carne

Cómo hacer queso flameado

1. Atener en cuenta: La cantidad de chistorra y queso van a depender de tu gusto personal y para cuantos preparas, ya que no hay una proporción exacta para esta preparación.

1. Lo primero que hay que hacer es comenzar picando los chiles, el tomate y la cebolla.
2. Picamos la chistorra y la freímos, como la chistorra es carne de cerdo asegúrate que esté bien cocida.
3. Una vez lista, agrega el tomate, los chiles y la cebolla.
4. Cuando las verduras también comiencen a estar hechas agregamos por fin todo el queso chihuahua o algún otro que gratine bien.
5. Tapamos y dejamos cocinar hasta que el queso gratine.
6. Listo ahora puedes acompañarlos con un poco de carne y unas tortillas que los disfrutes.