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Enchila tu Vida

Receta de Pulpo Enamorado

receta de pulpo enamorado

En la gastronomía mexicana se dejan ver gran variedad de platillos. Tal es el caso de la receta de Pulpo Enamorado Guerrero. Una sencilla preparación que sorprende a todo el que la prueba. El pulpo es un animal marino muy versatil para la preparación de recetas es por eso que no podía faltar en la gastronomía mexicana, además representa sus más profundas costumbres que se demuestran en cada sabor el toque nacional.

Ingredientes:

  • 1 Lata de Media Crema.
  • 1 Taza de Mayonesa.
  • 1 Cucharada de Chile chipotle (debe estar adobado y molido).
  • 1 ½ Cucharadita de Sal con cebolla en polvo.
  • 500 gr de pulpo cocido y cortado en cubos.
  • Media Cebolla morada picada finamente con anterioridad.
  • 3 Jitomates, deben ser sin semillas y cortados en cubos.
  • 2 Chiles serranos sin semillas y picados finamente.
  • Media taza de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente.
  • 3 Hojas de Col morada desinfectada.
  • Cebolla morada picada finamente para decorar.
  • Cilantro fresco desinfectado y picado finamente para decorar.
  • 1 Paquete de Galletas integrales, unos 468 gramos.

Cómo hacer Pulpo Enamorado Guerrero

  1. Lo primero que debemos empezar a hacer es la mezcla y para ello tomamos la media crema y la mezclamos con la mayonesa, el chipotle y la sal con cebolla.
  2. Hecho esto debemos agregar el pulpo cocido y cortado en cubos con anterioridad a la cebolla, los jitomates, el chile serrano y media taza de cilantro para luego mezclar. Es necesario que se ponga a refrigerar por 30 minutos.
  3. Llegó el momento de servir y para ello hazlo en una hoja de col y decora con un poco de cebolla y cilantro. Además, acompaña con galletas integrales y ofrece.

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Receta de Pulpo Enamorado ✔
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