Receta de Capone de nopales con xoconoxtle Guanajuato

Todos estamos al tanto que la comida Mexicana es una de las más ricas del mundo, tal es el caso que hoy presentamos esta increíble receta de Capone de nopales con xoconoxtle Guanajuato.
La siguiente receta es motivo de orgullo para su pueblo, representa sus raíces que se demuestran en cada elaboración el verdadero sabor mexicano. Que muchas veces, cambia de casa en casa, pues cada hogar tiene sus secretos culinarios.

Ingredientes:

• 10 unidades de nopales grandes.
• 2 tunas rojas.
• 2 ramitas de tomillo fresco.
• Un cuarto de cebolla.
• Media cucharada de miel.
• Sal al gusto.
• 4 jitomates saladet.
• Media taza de aceite de oliva.
• Media cucharadita de vinagre de vino blanco.
• 1 xoconostle.
• 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco.

Cómo hacer Capone de nopales con xoconoxtle Guanajuato

1. Lo primero que tienes que hacer es tomar los nopales para limpiarlos y eliminar cualquier suciedad que pueda tener.
2. Ahora tienes que cortar en cubos, para luego añadir en una olla suficiente agua para comenzar a cocinarlos. La cocción es a fuego medio hasta que estén tiernos. Estos tienen que cambiar de un tono verde claro a un verde olivo.
3. Toma el ¼ de cebolla para picar finamente. De igual forma retirarle las semillas a los 4 jitomates de saladet y luego cortar en cubos pequeños. Consigue las dos tunas rojas para pelar y luego tienes que picar en cubos.
4. Ahora tienes que colocar la cebolla, jitomate y las tunas en un recipiente en el cual vayas a servir la ensalada, para luego añadir las cucharaditas de hojas de tomillo fresco. Recuerda esta ensalada la puedes servir como una entrada para algún otro platillo.