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La pitaya, pitahaya o también conocida como fruta dragón, es una fruta proveniente de América y de aspecto exótico.
Su producción no es muy habitual en algunos lugares y sirve para una gran variedad de preparados además de sus propiedades nutricionales.
El día de hoy les traemos una nieve o helado echo a base de este increíble fruto, sin duda no es algo muy común, pero el sabor y resultado final es delicioso, que lo disfruten.
Ingredientes:
- 25 pitayas
- 1 lata de leche evaporada
- 3 taza de leche entera
- 125 ml de media crema
- ½ taza de azúcar
- Implementos de cocina:
- Licuadora
- Batidora
Receta de Nieve de pitahaya
- En una licuadora agregamos la pulpa de las pitajayas para un color más llamativo recomendamos la variante ocamposis Roja o Pitahaya roja pues tiene mucho color el cual servirá para nuestra nieve.
- Añadimos la leche evaporada, la leche entera, la media crema y por último la azúcar.
- Licuamos y luego refrigeramos por 1 hora y media aprox.
- Retiramos y con ayuda de una batidora batimos, notarás que aumentará de volumen.
- Vuelve a meter a la refrigeradora y repite esto 1 par de veces más siempre dejando congelar de 1 hora a 1 hora y media.
- Listo ya puedes disfrutar de esta increíble nieve de pitaya.
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Summary
Recipe Name
Nieve de Pitaya
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enchilatuvida.com
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