Cazuela de Machaca Estilo Sonora

Si querías preparar una cazuela con carne machaca y no sabías como, has llegado al lugar indicado, ya que en esta receta te explicaremos en pocos pasos como preparar este exquisito platillo.

La carne macha es un ingrediente popular de la comida mexicana al cual se le puede sacar mucho partido si se sabe hacer bien. Esta cazuela sin duda realzará el sabor de la carne machaca en combinación de verduras, condimentos y el toque de Sonora.

Ingredientes:

• 200 Gramos de Machaca
• 4 Chile verdes
• 3 Papas
• 1 Puré de tomate
• 3 Tomates
• 1/2 Mazo de cilantro
• 1 Cabeza de Ajo
• 1 Cebolla
• 2 Cucharaditas de Harina
• Sal al Gusto
• Agua Hervida al gusto
• Aceite al gusto

Cómo hacer cazuela de machaca

1. Comenzamos tostando los chiles verdes y les quitamos las partes quemadas es decir lo pelamos.
2. Picamos las papas en cubos medianos, los chiles picados finamente al igual que el ajo, la cebolla, el cilantro y el tomate.
3. Luego en una olla lo suficientemente grande doramos las papas en un chorro de aceite. Ya que haya durado un poquito añadimos todas los ingredientes previamente picados.
4. Revolvemos bien y añadimos 2 cucharadas de harina para hacer la espesura. Revolvemos un poco y agregamos la salsa de tomate o puré de tomate.
5. Finalmente agregamos 200 g de machaca. Dejamos cocinar por 3 minutos y echamos el agua hirviendo. Simplemente dejemos que el agua cubra los ingredientes, si gustas puedes añadir un poco más o menos dependiendo del espesor que quieras.
6. Ratifica la sal a tu gusto. Deja hervir con la olla tapada hasta que la papa se ablande y todos los sabores se hayan integrado bien.

Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de cazuela de carne machaca.

Toda la gastronomía de Sonora

¿Te gusta la comida de Sonorense? Entonces nuestra categoría de ⇰gastronomía de sonora Es la opción ideal parea ti, tenemos un compendio de la mejores comidas de este maravilloso estado Mexicano.

Recetas relacionadas: