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Si estabas buscando como preparar carne machaca al estilo de Sonara has llegado al lugar indicado. Este delicioso platillo de la comida mexicana está presente en muchas recetas y regiones del país especialmente en el norte.
La carne machaca es básicamente carne de res o cerdo que pasa por un proceso de secado y deshidratación en el cual se le acompaña de especias que realzan su sabor.
Se puede disfrutar en innumerables combinaciones como lo es con burritos, tacos, sopas, comidas y por supuesto en tacos. Destaca por su potente sabor y tradición gastronómica.
Ingredientes:
- 90 gr de carne machaca
- 1 papa picada en cudraditos
- 2 Jitomates picados
- 1 Cebolla picada
- 2 chiles poblanos picados
- Sal al gusto.
Cómo hacer carne machaca estilo Sonora
Freímos las papas picadas en cuadrados hasta que estén doraditas.
Las reservamos y freímos la cebolla, el tomate y los chiles.
Cuando estos comiencen a estar blanditos y desprender su aroma, agregamos las papas y la carne machaca.
Revolvemos y dejamos cocinar por unos 3 minutos más, no olvides verificar la sal.
Listo ya puedes disfrutar de esta deliciosa carne macha, puedes acompañar con lo que más te guste.
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