Receta de Pemoles San Luis Potosí

Todos conocemos que la gastronomía Mexicana es una de las más suculentas del mundo, es por eso, que hoy les traemos esta exquisita receta de Pemoles San Luis Potosí.
La siguiente preparación es un orgullo para su pueblo, representa sus raíces y se demuestra en cada sazón el verdadero sabor mexicano.

Ingredientes:

• Canela.
• Royal.
• Manteca Inca.
• Azúcar.
• Harina de maíz.

Cómo hacer Pemoles San Luis Potosí

1. Para preparar esta receta de pemoles de San Luis Potosí debemos empezar mezclando todos los ingredientes, para ello sobre una mesa de madera se colocan los ingredientes con agua. De este modo se logra conseguir una pasta uniforme, la cual no debe estar ni muy aguada ni muy pegajosa. Lo ideal es ir añadiendo el agua poco a poco para evitar que quede demasiado aguada, si crees que es necesario añadir más agua puedes hacerlo.
2. Con la pasta elaborada y justo como la queremos, debemos proceder a hacer bolitas. Cuando se hayan realizado todas las bolitas, las extendemos haciendo rodillo con la mano. Nos debe quedar como si fuera hecha tira.
3. Luego toma ambos extremos para unir, debes repetir el mismo proceso con todas las bolitas. Para lograr la característica forma de estas galletas, cuando estén listas para hornear tienes que hacer presión con tres dedos en la superficie, y así consigues la ondulación tradicional.
4. Ahora lleva al horno, y espera hasta que estén listas, para poder servir.