Receta de Nopalitos Guisados San Luis Potosí

¿Te encanta la comida mexicana?. Pues entonces esta receta de Nopalitos Guisados San Luis Potosí será la opción ideal para ti.
La siguiente receta es un orgullo para su comunidad, representa sus más profundas costumbres que demuestran en cada sazón el verdadero toque mexicano.

Ingredientes:

• 1 cucharada sopera de Aceite.
• 1 diente de ajo.
• 8 piezas de Nopal fresco.
• 1 pizca de Pimienta.
• 1 cucharada sopera de Bicarbonato de Sodio.
• 1 Chile serrano.
• 1 Cebolla blanca.
• 1 pizca de Sal.

Cómo hacer Nopalitos Guisados San Luis Potosí

1. Lo primero que hay que hacer para esta receta es cocinar los nopales, para ello primero hay que picarlos finamente en pequeños rectángulos. Luego se coloca en cacerola con agua hirviendo y deja que se hagan junto con el ajo, un trocito de la cebolla, una pizca de sal y cucharada de bicarbonato de sodio.
2. Ahora tomamos la cebolla y rebanamos en rodajas finas. Cuando la cebolla esté picada sofreímos en un sartén con la cucharada de aceite previamente calentado, agregando una pizca de sal, una pizca de pimienta y dejamos sofreír hasta que esté transparente.
3. Tomar los nopales ya cocidos y agregamos al sartén para freír junto con la cebolla. Luego se vuelve a añadir una pizca de sal de pimienta, moviendo para integrar todo bien y dejar que se fría por unos 2 minutos a fuego medio.
4. Ahora agregamos el chile serrano, el cual debe estar cortado en pequeñas rodajas finas. Se tiene que añadir para que se fría junto con la cebolla y el nopal, moviendo para integrar todo y dejar que se fría junto dos minutos más.
5. Sirve un buen plato de nopales guisados con cebolla caliente y acompaña con unas tortillas de maíz.