Receta de Chipilin con bolitas Chiapaneco

Si te encanta la gastronomía exquisita Mexicana, hoy descubrirás como hacer una práctica receta de Chipilin con bolitas Chiapaneco.
Esta comida requiere implementos de origen regional como de fuera, además,el procedimiento es bien fácil. Aprovecha esta oportunidad de cocinar y disfrutar en familia

Ingredientes:

• 250 gramos de Puré de jitomate.
• 50 gramos de Hojas de chipilín
• 1 Chile serrano
• 250 gramos de Cebolla blanca
• 200 mililitros de Crema
• 1.5 litros de Agua.
• 200 gramos de Harina
• 200 gramo de Queso crema
• Sal
• 2 Elote

Cómo hacer Chipilin con bolitas Chiapaneco

1. Lo primero que debes hacer es la pasta, para ello tienes que cocinar a fuego medio el tomate, el chile, la cebolla y la sal, sin agregar agua, licua los vegetales.
2. Ahora tienes que agregar en la licuadora el queso crema de rancho. Una vez hecho esto tienes que volver a licuar y luego debes ponerlo a reservar.
3. Toma una cacerola honda y pon a calentar agua, una vez que esté hirviendo, agrega las hojas de chipilín, con los dos elotes rebanados.
4. Tienes que hacer bolitas de masa de dos centímetros de diámetro, para luego dejar caer las bolitas en la cacerola con agua hirviendo. Hecho esto debes agregar la pasta licuada de vegetales que has reservado con anterioridad.
5. Ahora es necesario revolver y dejar cocinar por cinco minutos más, hazlo a fuego bajo y con una tapadera encima.
6. Al momento de servir hazlo en cuencos hondos, con crema encima y un poco del queso crema espolvoreado.