![enchiladas estilo coahuila](https://enchilatuvida.com/wp-content/uploads/2021/02/enchiladas-estilo-coahuila-1024x504.jpg)
Las enchiladas son una receta que a lo largo de todo México se preparan de distintas maneras y claro, no podría ser de otra forma en Coahuila, donde también se le da su toque particular. Sí que sin más preámbulos damos pasos a esta increíble receta, super sencilla que estamos seguros podrán hacer ustedes también en casa.
Ingredientes:
- 50 gr de chile ancho
- 1/2 tablilla de chocolate abuelita
- Tortilla de Maíz
- Queso
- 1 pizca de camino
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de consomé en polvo
- pimienta
- Sal al gusto
- 3 ajos
Cómo hacer enchiladas Coahuilenses
- Comenzamos poniendo en agua a cocer los chiles. Una vez blando los llevamos a la licuadora con su misma agua.
- Agregamos la 1/2 tablilla de chocolate abuelita, un poco de pimienta, los 3 ajos, 1 pizca de comino, canela en polvo y sal al gusto.
- Licuamos bien y colamos, luego lo llevamos a una olla a cocinar hasta que hierva. Mientras cocina agregamos también un poco de consomé en polvo. Dejamos hervir por 5 minutos y retiramos.
- Rellenamos con queso las tortillas y las doblamos en esa posición las ponemos a freír en aceite bien caliente y se quedará en esa forma.
- Una vez listas las retiramos y bañamos con nuestra salsa.
Summary
![recipe image](http://enchilatuvida.com/wp-content/uploads/2021/02/enchiladas-estilo-coahuila.jpg)
Recipe Name
Enchiladas Coahuilenses
Author Name
enchilatuvida.com
Published On
Preparation Time
Cook Time
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