Receta de Huevos a la chiapaneca

Para los fanáticos de la gastronomía Mexicana les presentamos una exquisita receta de Huevos a la chiapaneca Chiapaneco.Este preparado utiliza alimentos de origen regional como de fuera, además,el procedimiento es bien fácil. Por lo que estamos seguros que les encantará a todos en casa

Ingredientes:

• Crema de leche de vaca al gusto.
• 6 piezas de huevo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva. 
• Queso panela al gusto.
• Sal al gusto.
• Chiles en vinagre al gusto. 
• 1 taza de frijoles cocidos enteros.
• 1 pieza de aguacate. 
• 3 piezas de tostada de maíz. 

Cómo hacer Huevos Chiapanecos

1. Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de huevo a la chiapaneca es agregar los huevos en un tazón con un poquito de sal y luego batir con la ayuda del batidor de globo.
2. Una vez hecho esto, tienes que calentar el aceite en la sartén. Al momento que estén listos, tienes que añadir las tostadas troceadas con la mano en pedacitos pequeños. De este modo luego tienes que sofreír por un minuto como máximo.
3. Ahora añade los huevos batidos a la sartén y cocer sin menear demasiado. Debes voltear los huevos sobre sí mismos tres o cuatro veces hasta que estén bien cocidos. Luego añade los frijoles cocidos y revolver.
4. Al momento de servir tienes que colocar un poco de huevo en el plato, para luego decorar con unas rebanadas de queso. Al mismo tiempo, debes añadir algunas rajas de aguacate, crema y chiles en vinagre.