Receta de Carne Zaraza

Para los amantes del buen comer de México, les presentamos la autóctona receta de Carne Zaraza Nuevo León. Este preparado lleva ingredientes autóctonos, pero fáciles de encontrar, además el procedimiento es bien fácil. Es una oportunidad perfecta para disfrutar de comer con amigos.

Ingredientes:

• ¼ de cebolla finamente picada.
• 1 Kilogramos de tortillas de maíz.
• 1 Kilogramos de lomo de res rebanado
• 250 gramos de sal
• 2 ramas de cilantro finamente picado.
• 1 cucharadita de pimienta negra molida.
• 1 cucharada de comino molido.
• 2 chiles serranos picados finamente.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 2 aguacates.

Cómo hacer Carne Zaraza Nuevo León

1. Lo primero que hay que hacer para esta receta de carne zarza es forrar una charola con papel aluminio, una vez hecho esto tienes que colocar la carne encima, sácala y sacude todo el exceso de sal que pueda quedarle. También añade comino y pimienta.
2. La carne se tiene que dejar reposando toda la noche, para luego colocar en el horno a 100° C por 1 hora y pasado el tiempo procedemos a deshebrar.
3. Ahora tomamos aguacates y les sacamos la pulpa, luego se cortan en cuadritos, se mezcla con los chiles, las cebollas, el jugo de limón y el cilantro. De este modo vamos a conseguir el guacamole.
4. Por último, tenemos que servir esta receta de carne zarza con tortillas y el guacamole que hemos preparado con anterioridad.