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El jamoncillo también conocido como dulce de leche es un postre mexicano que se prepara en muchos estados y que es muy delicioso y sencillo, ya que solo necesitaremos 3 ingredientes. Puedes hacerlos solo de dulce de leche y después si gustas agregar nueces, pecanas, frutos secos o lo que más gustes.
Ingredientes:
- 2 litros de leche
- 2 kilos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Cómo hacer jamoncillo de leche casero
- En una olla lo suficientemente grande colocar los 2 litros de leche y la azúcar.
- Cocinamos a fuego medio hasta que la azúcar se disuelva y luego fuego medio bajo durante una 2 horas aprox removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Notarás que va cambiando de color y se va poniendo más espesa.
- Agrega la esencia de vainilla y retira del fuego.
- Deja que enfríe la masa, pero que se mantenga suave y colócala sobre papel enserado dándole la forma que gustes.
- Una vez fría habrá endurecido y estará lista para repartir las porciones y disfrutar.
¿Cómo está hecho el jamoncillo?
Jamoncillo es un delicioso dulce tradicional perteneciente a México elaborado con leche y azúcar, mezclado con nueces picadas para un delicioso sabor.
¿Qué otro nombre tiene el jamoncillo?
También conocido como cacao dulce. Los granos de cacao a veces se muelen con leche y azúcar y se cuecen a fuego lento hasta que alcanzan la consistencia de mermelada.
¿Dónde se come el jamoncillo?
El jamón es un postre tradicional de color marrón claro y se puede mezclar con nueces picadas, hecho a base de leche y azúcar. Se consume principalmente en los estados de Veracruz, Durango, Chihuahua, Sinaloa, Guanajuato, Nuevo León, Coahuila, San Luis Potosí, Jalisco, Michoacán.
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