Receta de Marquesote chilapeño Guerrero

Todos estamos al tanto que la gastronomía Mexicana es una de las más suculentas del mundo, es por eso, que hoy presentamos esta asombrosa receta de Marquesote chilapeño Guerrero.
Esta comida requiere ingredientes autóctonos como extranjeros, además,la elaboración es bastante sencilla. Por lo que estamos seguros que les encantará a todos en casa

Ingredientes:

• 8 Huevos separados yemas y claras.
• 100 gramos de Harina de trigo.
• 100 gramos de Fécula de maíz (maicena).
• 100 gramos de Azúcar.
• Mantequilla para el molde.
• 2 cucharaditas de Polvo para hornear.

Cómo hacer Marquesote chilapeño Guerrero

1. Comenzamos engrasando con mantequilla la base del molde, y luego añadimos un pedazo de papel encerado y volvemos a engrasar con mantequilla tanto el papel como la pared. Ahora añadimos un poquito de harina y esparcimos por todo el molde.
2. Ponemos el horno a 175-180 grados centígrados.
3. Luego en un tazón batimos la clara hasta que esponjen y añadimos el azúcar. Cuando las claras hayan esponjado, agregamos las yemas una a una y seguimos mezclando. En otro tazón cernimos la fécula de maíz, con la harina de trigo y el polvo para hornear, para reservar.
4. Ahora añadimos los ingredientes que reservamos a las claras de huevo y yemas, poco a poco y de forma envolvente. Asegúrate de hacerlo poco a poco para conseguir mantener el aire en la mezcla.
5. Vaciamos la mezcla en el molde y metemos al horno precalentado a 175-180 grados hasta que esté listo, para saber que está listo chequea cuando la superficie esté doradita introduciendo un cuchillo, si sale limpio el marquesote está listo.
6. Sacamos el pan del molde y dejamos enfriar, y estará listo para acompañar con chocolate caliente.