Receta de Arracheras Marinadas

Quien no desearía conocer México y disfrutar con su exquisita comida típica. Es por eso que les traemos esta receta de Arracheras marinadas a la parrilla. Las arracheras son un tipo de corte de carne muy delicioso y que se utiliza para algunas recetas en especial ala parrilla, es la opción perfecta para compartir en familia y con amigos.

Ingredientes:

• 4 filetes medianos de babilla de ternera roja
• El jugo de dos naranjas
• 3 cucharadas de miel.
• Media cucharadita de pimienta negra molida.
• 6 cucharadas de salsa de soja.
• Aceite de oliva.
• Zumo de 1 limón y ½ limón.  
• 1 aguacate

Cómo hacer Arracheras marinadas a la parrilla

1. Tomamos un bol y mezclamos la miel con salsa soja, el zumo de naranja, el zumo de limón y la pimienta negra. Luego hay que añadir los filetes en esta mezcla, tapar con film transparente de cocina y dejar macerar por 2 horas guardados en la nevera.
2. Ahora tienes que pelar el aguacate, deshuesarlo y trocearlo. Este también debes reservar tapado luego de rociarlo con un poquito de zumo de limón para evitar que se llegue a oxidar.
3. Escurrimos la carne del adobo, para proceder a calentar una parrilla y asar los filetes por los dos lados hasta el punto que consideres apropiado, es decir, el término que a ti te guste.
4. Por último, toca servir y para ello hay que acompañar con el aguacate y con tu guarnición de preferencia, esta puede ser maíz asado, ensalada, arroz, etc.