Receta: Burritos de Alambre

Ingredientes:

• 500 g de carne de res, cortada en tiras delgadas
• 1 cebolla, cortada en julianas
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 200 g de queso rallado
• 8 tortillas de harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Salsa de Alambre:

• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• 1 diente de ajo, picado

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de la Salsa de Alambre

1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el comino en polvo, la paprika y el ajo picado. Reserva.

Paso 2: Cocinar las Verduras y la Carne

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla y los pimientos, salteándolos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira las verduras de la sartén y reserva.

Paso 3: Cocinar la Carne

1. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario.
2. Añade las tiras de carne y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
3. Vierte la salsa de alambre sobre la carne y cocina a fuego medio hasta que la carne esté bien impregnada de la salsa.

Paso 4: Armar los Burritos

1. Precalienta las tortillas en una sartén o microondas.
2. Coloca una porción de la mezcla de carne en el centro de cada tortilla.
3. Agrega las verduras salteadas y espolvorea queso rallado encima.

Paso 5: Enrollar los Burritos

1. Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior.
2. Coloca los burritos en una bandeja para horno y gratínalos hasta que el queso se derrita y se dore.

¡Listo para disfrutar unos deliciosos burritos de alambre! Sirve con guarniciones como guacamole, crema agria y salsa picante. ¡Buen provecho!